Jetzt bewerben!

Chefkoch (m/w) in Bielefeld

Paderborn | Freizeit / Tourismus | Ferienjob

Chefkoch (m/w) Kurzbeschreibung: Im Team für unsere Gäste eine tolle Verpflegung...... Voraussetzungen für die... Professionelle... Mindestalter: 21... Einsatzzeitraum: Mitte Juni - Mitte...

Jobbeschreibung

Chefkoch (m/w)

Kurzbeschreibung: Im Team für unsere Gäste eine tolle Verpflegung organisieren

Voraussetzungen

Voraussetzungen für die Bewerbung

  • Professionelle Vorerfahrung
  • Mindestalter: 21 Jahre
  • Einsatzzeitraum: Mitte Juni - Mitte September 2017
  • Einsatzdauer: 2-3 Monate, im Idealfall ganze Saison, mindestens aber halbe Saison, dann ab ca. 10. Juni
  • Sprach- Fremdsprachenkenntnisse: Deutsch, Englisch, Landessprache erwünscht
  • Führerschein Klasse B

Voraussetzungen für dieses Aufgabengebiet (nach erfolgreicher Teilnahme am Ausbildungsseminar)

  • Großer; Erste-Hilfe-Schein (9 Unterrichtsstunden, z.B. bei DRK, JUH, ASB, MHD)
  • Belehrung nach § 43 IFSG vom Gesundheitsamt
  • erweitertes Führungszeugnis (nach bestandenem Seminar zu beantragen)

Aufwandsentschädigung

Bei freier Anreise, Unterkunft, Verpflegung und Auslandskrankenversicherung: 1749 € pro Monat

Tätigkeitsbeschreibung

Hauptverantwortlich für das Küchenteam ist der Chefkoch. Deshalb hast du ein erweitertes Aufgabenfeld, welches die Kalkulation des Verpflegungsbudgets, die Mengenberechnung, Absprachen mit den Lieferanten und die Abrechnung der Einkäufe mit dem/der Chefreiseleiter/in umfaßt. Kocherfahrungen in Großküchen, gute Fremdsprachenkenntnisse und eine hohe Belastbarkeit setzen wir in diesem Job voraus. Du leitest die Cookies an (der Personalschlüssel ist abhängig von der Kundengröße) und führst regelmäßige Teamsitzungen durch, wobei du deine Teamfähigkeit und Personalführungskompetenz unter Beweis stellst. Alles in allem sorgst du für einen reibungslosen Ablauf rund um die Küche. Als Chefkoch wirst du befristet bei ruf angestellt. Für eine Bewerbung bzw. mehr Infos wende dich

 

Sommerbericht aus dem Aufgabenbereich eines Chefkochs

Willst du dich einer völlig neuen Aufgabe stellen? Hast du nicht nur Lust auf Kochen, sondern auch darauf, ein Team durch einen einzigartigen Sommer zu begleiten? Als Chefcaterer hast du diese und noch viel mehr Möglichkeiten.
Vom Aufbau der Campküche oder Einrichtung einer Hotelküche, über Einkauf, Absprachen mit Lieferanten, Kalkulation des Verpflegungsbudgets und Abrechnung der Einkäufe bis hin zum Wiederabbau, ist der reibungslose Ablauf rund um die Küche dein Gebiet. Ein fester Bestandteil deiner Tätigkeit sind die regelmäßigen Teamsitzungen mit deinen Cookies und Servicekräften, hier wird tägliches besprochen und geplant.
Du kannst dazu beitragen ein festes Team zu bilden, dass tolle Dinge wuppt - deine Teamfähigkeit und deine Personalkompetenz sind gefragt! Du merkst schon, dies ist eine beachtliche Herausforderung. Kocherfahrung, vor allem aus Großküchen, sowie eine hohe Belastbarkeit und nicht zuletzt gute Fremdsprachenkenntnisse sind ein Muss.
Passend zum Reiseland oder zum Mottotag wirst du nicht nur kochen, sondern auch ein nettes Ambiente schaffen, viele, viele Fragen und Wünsche der Teilnehmer beantworten, mit Händlern diskutieren und einfach viele unvergessliche Erlebnisse haben.

Viele Grüße, Simone

Mehr Informationen

Einsatzort
Bielefeld, Paderborn
Jobart
Ferienjob
Tätigkeitsbereich
Freizeit / Tourismus
Führerschein erforderlich?
Nein
Auto erforderlich?
Nein
Anschreiben
Nein