Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) - 2021 in Rötha

Werde Lebensmittelexperte. Mit deiner Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik wirst du auf abwechslungsreiche Weise gefordert und gefördert – denn du wirst dazu ausgebildet,eine verantwortungsvolle Position bei EDEKA einzunehmen. Als Lebensmitteltechniker überwachst und kontrollierst du alle Prozesse der Verarbeitung von Lebensmitteln: von der Rohware bis hin zum fertigen Produkt. Damit nimmst du eine herausragende Stellung ein, die unentbehrlich zum Unternehmenserfolg beiträgt. Denn deine Arbeit ist besonders wichtig, um die hohen Qualitätsstandards unserer Nahrungsmittelerzeugnisse zu gewährleisten.

• Du produzierst Lebensmittel unter Einhaltung höchster hygienischer Vorschriften
• Du richtest Produktionsanlagen her und überwachst sie
• Du kontrollierst die hergestellten Produkte auf ihre Qualität

• Du lernst alles rund um die Prozessabläufe der Lebensmitteltechnik
• Du stellst Fertiggerichte, Konserven oder Backwaren her
• Du lernst alles zur Produktion von Fleisch- und Wurstwaren sowie alkoholfreien Getränken kennen
• Du stellst Nahrungsmittelerzeugnisse nach festen Rezepturen her
  

• Hohe Qualitätsansprüche an sich selbst und an Lebensmittel 
• Teamfähigkeit
• Verantwortungsbewusstsein
• Bewusstsein für die Notwendigkeit von Hygiene
• Selbstständigkeit
• Technisches Verständnis
• Umsicht und Planungsvermögen

Deine Ausbildung dauert drei Jahre – ist aber bei besonderer Qualität deiner Leistungen je nach Region und unter bestimmten Voraussetzungen schneller abzuschließen. Danach bist du Fachkraft für Lebensmitteltechnik. Während der Ausbildungszeit lernst du, landwirtschaftlich erzeugte Rohstoffe zu Lebensmitteln oder Lebensmittelzutaten zu verarbeiten. Bei EDEKA schützt du mit uns die Umwelt und befasst dich deshalb eingehend mit den ökologischen Gesetzmäßigkeiten bei der Herstellung unserer Lebensmittel. Dabei gelten stets unsere hohen Qualitäts- und Sicherheitsstandards, mit denen du dich ebenfalls befassen wirst. Das Besondere an der Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik ist die Vielseitigkeit der Lernprozesse. Zugleich erhältst du sofort hohe Verantwortung bei der Herstellung und Qualitätssicherung von Lebensmittelprodukten. Nach Abschluss deiner Ausbildung hast du die Möglichkeit, dich, je nach Region, fort- und weiterzubilden. So kannst du dich in den Bereichen Qualitätssicherung, Produktentwicklung oder Prozessplanung spezialisieren oder dich beispielsweise zum Betriebsfachmann bzw. zum Lebensmitteltechniker fortbilden. 

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Aus Gründen der einfacheren Lesbarkeit wird im Textverlauf nur die männliche Form verwendet. Willkommen sind bei uns alle Menschen - unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung und Identität.

Im Norden Hamburgs, direkt neben dem Stadtpark, liegt die EDEKA-Zentrale. Hier arbeiten etwa 1.800 Mitarbeiter/-innen in vielen verschiedenen Abteilungen. Im Einkauf sind die Kollegen dafür verantwortlich, welche Eigenmarkenprodukte es in Zukunft in den Märkten gibt und verhandeln die besten Konditionen mit nationalen und internationalen Lieferanten bekannter Markenprodukte. Das Marketing dreht die bekannten TV-Spots und entwickelt innovative Online-Marketing-Maßnahmen. Die Logistik optimiert Lieferketten von den Lieferanten zu den Großhandlungen in ganz Deutschland, damit alle Produkte immer frisch und pünktlich in den Märkten ankommen. Unser IT-Tochterunternehmen, die EDEKA DIGITAL GmbH, arbeitet an komplexen IT-Systemen, zum Beispiel, um die Waren jederzeit in ganz Deutschland verfolgen zu können. Arbeite mit uns an diesen und vielen weiteren spannenden Themen. Wir freuen uns auf dich!