Ausbildung zum Fleischer Fachrichtung Produktion (m/w/d) - 2020 in Blumberg

Werde Retter eines jeden Festessens. Aber vorab: In unserem Produktionsbetrieben wird nicht geschlachtet. Du begleitest aber die gesamte Prozesskette, beginnend mit der Zerlegung der angelieferten Fleischteile. Danach geht es weiter mit der fachgerechten Weiterbearbeitung zu den Fleischstücken, die in unseren Bedienungstheken gehandelt werden. Auch die Herstellung aller denkbaren Wurstsorten sowie von verkaufsfertigen Braten, Spießen und anderen Spezialitäten gehört zu deinen Aufgaben. Dabei spielen Qualität und hygienische Sicherheit in allen Produktionsschritten eine große Rolle, ebenso wie Frische und Zuverlässigkeit.

• Du zerlegst Fleisch zu Fleischteilen
• Du produzierst Fleisch- und Wurstwaren
• Du bereitest Fleischprodukte ordentlich für den Verkauf vor
• Du verpackst Fleisch- und Wurstwaren
• Du veredelst Fleisch zu Spezialitäten

• Du lernst alles rund um die Fleischproduktion
• Du meisterst die Herstellung von Wurst und Schinken
• Du lernst die Geheimnisse des Marinierens kennen

• Freude am Umgang mit Lebensmitteln
• Bewusstsein für die Notwendigkeit von Hygiene
• Geschicklichkeit
• Ordnungssinn
• Rasche Auffassungsgabe
• Organisationstalent

Deine Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre – aber wenn du dir nicht ins eigene Fleisch schneidest, ist je nach Region und unter bestimmten Voraussetzungen eine Verkürzung möglich. Nach bestandener Prüfung bist du Fleischer. Während der Ausbildungszeit lernst du, wie du Fleisch- und Wurstwaren behandelst, wie du mit Lebensmitteln umgehst und wie du Fleisch zu Spezialitäten veredelst – eine Ausbildung, die sich durch tolles Teamwork auszeichnet und noch dazu auf einen sicheren Arbeitsplatz abzielt. Essen und Trinken bleibt unentbehrlich, so wie deine Stelle bei EDEKA.

Eine Zukunftschance nach deinem Geschmack? Dann warte nicht lang und pack zu. Füll einfach nur das Kontaktformular aus und schicke es uns zu.

Aus Gründen der einfacheren Lesbarkeit wird im Textverlauf nur die männliche Form verwendet. Willkommen sind bei uns alle Menschen - unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung.  

Bei EDEKA Südwest wird jede Menge geboten! 

Denn neben spannenden Ausbildungsinhalten gibt es noch viel mehr zu erleben.Zusätzlich zur praktischen Ausbildung im Markt und zur Berufsschule unterstützen Dich interne Seminare beim Lernen. Verschiedene Azubi-Wettbewerbe motivieren Dich, Dein Bestes zu geben. Und bei Events wie dem Azubi-Markt kannst Du zeigen, was in Dir steckt.Ehre, wem Ehre gebührt. 

Die Azubi-Abschlussgala findet als Highlight am Ende deiner Ausbildung im Europa-Park statt. Alle Absolventen feiern zusammen den erfolgreichen Abschluss der Ausbildung/ des Studiums. Ein Galaabend mit rund 1000 Teilnehmern, Ehrung der besten Azubis, Showacts, Parkeintritt, Übernachtung in den Hotels des Europa Park u.v.m. 

Karrierehungrig? Kein Problem! 

Wir brauchen dich. Nicht nur während der Ausbildungszeit, sondern auch danach. Du kannst also getrost deine Zukunft mit uns planen – wir tun das nämlich umgekehrt auch. Du hast Fragen zur Ausbildung? 

Dann schreib uns einfach per WhatsApp! Hol dir den vollen Einblick! Unsere Azubi-Botschafter berichten auf Instagram und Snapchat und nehmen dich live mit in ihre Ausbildung. Schau rein: