Souschef (m/w/d) in Berlin
Jobbeschreibung
Zu Ihren Aufgaben gehören:
Unterstützung des Küchenchefs bei der Umsetzung der gesetzten Standards für die Küche
Mitarbeit bei der Dienstplangestaltung für den Küchenbereich
das Sicherstellen der Qualitätsstandards und der Gästezufriedenheit
Gewährleistung eines reibungslosen Betriebsablaufes auch bei Abwesenheit des Küchenchefs
Unterstützung des Küchenchefs bei der regelmäßigen Durchführung von Inventuren
Mitarbeit bei der Zusammenstellung der Menüs, Tages- und Saisonkarten, sowie der Bankettbuffets (bis 5000 pax)
Einkauf von Lebensmittel und Non-Food Artikeln für die Küche in Abstimmung mit dem Küchenchef
Mithilfe bei der Durchführung von Events und Veranstaltungen
Unterstützung des Küchenchefs bei der Umsetzung der gesetzten Standards für die Küche
Mitarbeit bei der Dienstplangestaltung für den Küchenbereich
das Sicherstellen der Qualitätsstandards und der Gästezufriedenheit
Gewährleistung eines reibungslosen Betriebsablaufes auch bei Abwesenheit des Küchenchefs
Unterstützung des Küchenchefs bei der regelmäßigen Durchführung von Inventuren
Mitarbeit bei der Zusammenstellung der Menüs, Tages- und Saisonkarten, sowie der Bankettbuffets (bis 5000 pax)
Einkauf von Lebensmittel und Non-Food Artikeln für die Küche in Abstimmung mit dem Küchenchef
Mithilfe bei der Durchführung von Events und Veranstaltungen
Extra Informationen
- Status
- Inaktiv
- Standort
- Berlin
- Tätigkeitsbereich
- Gastronomie / Catering, Gebäudereinigung / Facility Management
- Führerschein erforderlich?
- Nein
- Auto erforderlich?
- Nein
- Motivationsschreiben erforderlich?
- Nein
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