Chef de cuisine (m/w/d) in Hamburg
... Chef de cuisine (m/w/d) In dieser Position sind Sie dem Küchendirektor direkt unterstellt und übernehmen die Leitung für eines unserer Outlets. Ihr Aufgabengebiet: verantwortlich für die korrekte...
Jobbeschreibung
Chef de cuisine (m/w/d)
In dieser Position sind Sie dem Küchendirektor direkt unterstellt und übernehmen die Leitung für eines unserer Outlets.
Ihr Aufgabengebiet:
- verantwortlich für die korrekte Durchführung der Speisenzubereitung
- Kontrolle des Wareneinsatzes und Einhaltung der Rezept- und Zubereitungsvorgaben
- Umsetzung der Qualitätsstandards
- Einhaltung von Hygienevorschriften
- Mitverantwortung und Kontrolle des Lagerbestandes
- Warenbestellung
- Vorbildfunktion, Einarbeitung sowie Unterweisung der Mitarbeiter und Auszubildende
- kommunikativer Umgang mit unseren Gästen
- Dienstplanerstellung
- optimale Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen des Hotels
Was wir Ihnen bieten:
- modernes Küchenmanagement
- flexible Arbeitszeitmodelle
- unbefristete Arbeitsverträge
- vielseitige Aufgaben mit langfristiger Perspektive
- individuelle Förderung und Entwicklungsmöglichkeiten im Unternehmen und in der Block Gruppe
- umfangreiches Weiterbildungsangebot mit internen und externen Schulungen
- Steuerfreie Sonn- und Feiertagszuschläge sowie Nachtzuschläge
- Betriebliche Altersvorsorge
- Zuschuss zur HVV- Karte
- Kooperation mit DriveNow
- gesunde und ausgewogene Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant; am Arbeitstag kostenfrei
- Mitarbeiterübernachtung bei Preferred Hotels & Resorts
- Neukonzeptionierte und liebevoll gestaltete Mitarbeiterumkleideräume
- Mitarbeiterkonditionen bei Fitness First und Fitness for Friends
- Sozialleistungen wie Zuschüsse zu Vermögenswirksamen Leistungen
- Mitarbeiterrabatte
- Betriebskindergarten
- Arbeitsplatz in zentraler, verkehrsgünstiger Citylage im Grünen
Ihr Profil:
- Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und bereits in vergleichbarer Position gearbeitet.
- Sie verfügen über ein fundiertes Fachwissen und arbeiten gerne im Team mit erfahrenen Fachkräften.
- Freude am Kochen,
- zuvorkommendes Auftreten und
- kreatives Arbeiten ist für Sie eine Lebenseinstellung.
- Sie sind selbst hochmotiviert und sind Koch mit Leidenschaft.
- Ausgezeichnete Umgangsformen und
- ein gepflegtes Erscheinungsbild sind für Sie eine Selbstverständlichkeit.
- Zusätzlich verfügen Sie über folgende Kompetenzen:
- Hoher Qualitätsanspruch
- Organisationstalent und Begeisterungsfähigkeit
- Flexibilität und Belastbarkeit
- zielorientierte und strukturierte Arbeitsweise
Extra Informationen
- Status
- Inaktiv
- Standort
- Hamburg
- Jobart
- Karrierestarter
- Tätigkeitsbereich
- Freizeit / Tourismus, Gastronomie / Catering
- Führerschein erforderlich?
- Nein
- Auto erforderlich?
- Nein
- Motivationsschreiben erforderlich?
- Nein
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