Sous Chef (m/w) in Hamburg

Ihre Hauptaufgaben:

• Mitverantwortung für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf derFrüh- und Spätschicht

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Erstellung der monatlichen Inventur

• Mitverantwortung für die Bestellung des täglichen Bedarfs

• Selbstständige und Fachgerechte Vor- und Zubereitung von frischen á lacarte-Gerichten, Menüs, Frühstück- und Mittagsbuffets und Gestaltung derthemenspezifischen Kaffeepausen für unsere Seminargäste

• Fachgerechte Warenannahme, Lagerung und Verwendung der Rohstoffe undMaterialien nach HACCP

• Mitverantwortung in der Personalführung (Einarbeitung vonneuen Kollegen und Auszubildenden)

Was Sie mitbringen:

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

• Sie legen Wert auf frische Küche, sind teamfähig und belastbar.

• Sie sollten ein offenes freundliches Wesen besitzen und den Umgang mit dem Gast als Berufung ansehen.

Was Sie von uns erwarten können:

• abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben

• Weiterbildung durch Schulungen

• ein junges und kreatives Team

• gute Aufstiegsmöglichkeiten in dem größten Hotelkonzern Europas

Wenn Sie Interesse daran haben, in einem jungen, dynamischen Team mitzuarbeiten freuen wir uns auf Ihre vollständigen, aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.