Auszubildende Koch/Köchin ab August 2017 in Hamburg

Wir suchen ab August 2017

Arbeitsgebiet:

Köchinnen und Köche verrichten alle Tätigkeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Dazu zählen handwerkliche Fertigkeiten und die Anwendung küchentechnischer Verfahren sowie die Planung und Kalkulation von Menüfolgen. Das Arbeitsgebiet umfasst ebenso die Erarbeitung von Menüvorschlägen und die Beratung von Gästen.

Ausbildungsschwerpunkte:

• Nahrungsmittel herstellen und zubereiten
• professionelle Küchentechnik und moderne Arbeitsgeräte einsetzen
• Ernährungsphysiologische, ökonomische und ökologische Gesichtspunkte berücksichtigen
• Hygienevorschriften beachten
• Produkte präsentieren
• Gäste beraten

Ausbildungsdauer:

3 Jahre

Anforderungen an den/die Bewerber/in:

• Spaß am Kochen und an der Dienstleistung
• handwerkliches Geschick und Kreativität
• Teamfähigkeit
• Belastbarkeit und Flexibilität
• kalkulatorische Fähigkeiten
• gute Umgangsformen
• Abitur, Mittlere Reife oder guten Hauptschulabschluss
• erste Erfahrungen in der Hotellerie oder Gastronomie wären von Vorteil

Das bieten wir Ihnen:

• Tätigkeit bei einer der größten Hotelgruppen der Welt
• persönliche Weiterbildung durch die unternehmenseigene Académie Accor Germany
• Patensystem im ersten Jahr der Ausbildung
• Carte Bienvenue - weltweite Vergünstigungen in allen Accor Hotels und bei vielen Partnern
• abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben bereits während der Ausbildung
• Möglichkeit zur Teilnahme an Berufswettbewerben
• und vieles mehr