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Ausbildung Konditor/-in in Friedberg in Augsburg

Augsburg | Gastronomie / Catering | Verkauf / Retail | Teilzeitjob

Jobbeschreibung

Als Konditor/-in lernt man alles über die Herstellung süßer Teigwaren wie Krapfen, Obstkuchen oder Torten, sowie Spezialitäten wie Pralinen, Marzipanfiguren und vieles mehr. Sie stellen Massen und Cremes her, gestalten kreativ ansprechende Backwaren und schaffen ein Erlebnis für das Auge. Das genaue Einhalten von Rezepturen ist für Sie ebenso selbstverständlich wie der sorgsame Umgang mit kühlpflichtigen Molkereiprodukten und das Achten auf Frische,

zum Beispiel bei der Verarbeitung von Früchten


Die Ausbildung dauert 3 Jahre und erfolgt im dualen System. Die Berufsschule ist in Augsburg.

Bei entsprechender Eignung und guten Noten ist die Verkürzung auf zweieinhalb Jahre möglich.


Nach der Lehre können Sie sich von der Fachkraft in der Produktion zum Linienführer weiterentwickeln.

Fortbildungsmöglichkeiten bestehen als Bäckermeister/-in oder Lebensmitteltechniker/-in. Nach Abschluss einer dieser Fortbildungen können Sie als verantwortlicher Linienführer oder Schichtleiter in der Produktion tätig werden, sich ins Qualitätsmanagement weiterentwickeln oder Verantwortung in der Produktionsplanung übernehmen.

Verantwortungsbewusstsein und Sorgfalt sind bei der Herstellung von Lebensmitteln von allergrößter Bedeutung. Zur Umrechnung von Gewichtsangaben oder bei der Berechnung von Mischverhältnissen sind gute Mathematikkenntnisse erforderlich. Kenntnisse in Chemie helfen, die bei der Gärung von Sauerteig durch Milchsäurebakterien oder Hefen ablaufenden chemischen Prozessen zu verstehen.

Mehr Informationen

Einsatzort
Augsburg, Augsburg
Jobart
Teilzeitjob
Tätigkeitsbereich
Gastronomie / Catering, Verkauf / Retail
Führerschein erforderlich?
Nein
Auto erforderlich?
Nein
Anschreiben
Nein