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Koch/Küchenhilfe (m/w) in Bielefeld

Paderborn | Freizeit / Tourismus | Ferienjob

Koch/Küchenhilfe (m/w) Kurzbeschreibung: Im Team für unsere Gäste eine tolle Verpflegung...... Voraussetzungen für die... Mindestalter: 19 Jahre, mit Vorerfahrung 18 Jahre Einsatzzeitraum: Mitte...

Jobbeschreibung

Koch/Küchenhilfe (m/w)

Kurzbeschreibung: Im Team für unsere Gäste eine tolle Verpflegung organisieren

Voraussetzungen

Voraussetzungen für die Bewerbung

  • Mindestalter: 19 Jahre, mit Vorerfahrung 18 Jahre
  • Einsatzzeitraum: Mitte Juni - Mitte September 2017
  • Einsatzdauer: Mind. 4 Wochen, zu Saisonbeginn auch kürzer möglich
  • Sprachkenntnisse: Deutsch, Englisch, weitere Fremdsprachen wünschenswert
  • Führerschein Klasse B wünschenswert

Voraussetzungen für dieses Aufgabengebiet (nach erfolgreicher Teilnahme am Ausbildungsseminar)

  • Belehrung durch das Gesundheitsamt nach IFSG § 43
  • Großer Erste-Hilfe-Schein (9 Unterrichtsstunden, z.B. bei DRK, JUH, ASB, MHD)
  • erweitertes Führungszeugnis (nach bestandenem Seminar zu beantragen)

Aufwandsentschädigung

Neben freier Anreise, Unterkunft, Verpflegung und Versicherung erhältst du eine Aufwandsentschädigung iHv. von c a. 650€ pro Monat.

Tätigkeitsbeschreibung

Im Team bereitest du je nach Zielgebiet für 50 bis 400 Personen geschmackvoll und abwechslungsreich das Essen zu und sorgst für eine ansprechende Präsentation der Speisen. Kochkenntnisse, körperliche Belastbarkeit und ein ausgeprägtes Hygienebewusstsein sind nur einige der wichtigen Voraussetzungen für diesen Bereich. Dein Aufgabenfeld umfasst die Zubereitung des Brunchbuffets, der Vitaminbar am Nachmittag, eines warmen Abendessens und des Mondscheinsnacks. Wir legen großen Wert auf gesunde, landestypische und jugendgerechte Küche, unser Ziel ist, jeden Gast mit unserer Verpflegung glücklich zu machen. Ansprechpartner ist für dich der Chefkoch. Vorerfahrungen in der Gastronomie sind in diesem Aufgabenbereich sehr von Vorteil.

 

Sommerbericht aus dem Aufgabenbereich eines Cookies

Heute erstrahlt der Himmel wieder wunderschön rot, als ich auf dem Weg zur Küche die Sonne aufgehen sehe! Dieses Privileg gehört mir - und zwar einzig und allein mir - da ich in der Frühschicht schon vor allen anderen meinen Tag beginne.

Mit dem Bäcker bin ich schon auf „du“. Wie jeden Morgen führen wir eine kleine Unterhaltung und dann lässt er mich mit seinen Baguettes in die Schlacht ziehen. Noch ist es ganz leise. Es ist die Ruhe vor dem Sturm. Das Tee- und Kaffeewasser brodelt, während ich hübsch dekorierte Obst-, Gemüse-, Wurst- oder Käseplatten kreiere und Butter, Marmelade, Säfte und Milch abfülle. Inzwischen konnte ich ein reges Treiben zum Waschhaus und zurück beobachten, was mir signalisiert, dass es bald soweit ist: Mein Werk wird bald gestürmt werden und ich sorge am besten schon einmal vor, damit ich diese Schlacht nicht verliere und von allem genügend nachgelegt werden kann! Dann ist es so weit: Alle freuen sich über das ausgiebige Frühstück und wünschen mir noch etwas verschlafen einen guten Morgen, während ich schon munter herumflitzte und durch leckeres Rührei oder Pancakes das Frühstück zum Brunch mache!

Die erste Etappe habe ich erfolgreich gemeistert, schon heißt es, keine Müdigkeit vorzutäuschen, denn das Brunchbuffet wird abgeräumt, die Lebensmittel müssen wieder zurück in die Kühlschränke, die Küche muss auf Vordermann und das Geschirr wieder auf Hochglanz gebracht werden. Hier ist Teamwork angesagt und alle packen mit an! Das ist das Tollste am Cookie sein!! Gemeinsam macht alles richtig viel Spaß! Nach einer Pause bereite ich dann bei der Vitaminoffensive einen Nachmittagssnack vor (zum Beispiel Smoothies, Obstsalat oder Früchtemüsli) und serviere ihn. Ich fülle nach und räume anschließend auf.

Anschließend geht’s erst mal zum Relaxen an den Strand. Dort liege ich gemeinsam mit meinen anderen Cookie-Kollegen. Perfekte Bedingungen für Ferienjobs! Natürlich bin ich nicht den ganzen Tag in der Küche tätig, sondern richte mich nach einem Schichtplan, deshalb bleibt mir genügend Freizeit, die ich meistens mit anderen aus dem großen ruf Team und den Teilnehmern am Strand verbringe.

In den späten Nachmittag starte ich mit den Vorbereitungen für das Abendessen. Danach geht es in die heiße Phase: Ich hole Lebensmittel aus dem Lager, püriere, brate an – ein kleiner Scherz zwischendurch und weiter geht die Teamarbeit – ich gieße ein, rühre um, würze, schmecke ab und fülle alles ab. Zufrieden sieht das Cookieteam, dass es allen schmeckt, und sammelt stolz Komplimente. Damit die Küche nach dem Abendessen wieder glitzert und funkelt, räumt das Cookie- und Serviceteam gemeinsam das Buffet ab und die Küche auf. Beim Spülen liefern wir uns dann eine Wasserschlacht. 

Sobald alles wieder in seinen ursprünglichen Zustand versetzt ist, geht es weiter mit dem Abendprogramm, vielleicht fahre ich mit auf die HIP, übernehme eine Station bei der Wellness-Night oder wir gehen in einen Club vor Ort. Je nachdem für welche Schicht ich mich gemeldet habe, mache ich den Gästen auch noch einen Mitternachtssnack in Form einer Sandwichbar oder anderen Leckereien.

Katja

Mehr Informationen

Einsatzort
Bielefeld, Paderborn
Jobart
Ferienjob
Tätigkeitsbereich
Freizeit / Tourismus
Führerschein erforderlich?
Nein
Auto erforderlich?
Nein
Anschreiben
Nein